Notre viande

Une saveur exceptionnelle

Riche en Oméga 3, la viande du «Porc des Hauts Pays» a une saveur exceptionnelle, avec un petit goût de noisette.
Notre viande de porc est réputée pour sa tendreté et sa tenue exceptionnelle en cuisson. Elle ne perd pas d’eau et reste moelleuse.

Une viande d’exception, riche en OMEGA 3

Une des spécificités de notre filière, est de nourrir nos porcs charcutiers avec des céréales issus de nos exploitations, ainsi qu’avec un enrichissement en graines de lin. Cet apport en graine de lin confère à notre viande un taux en OMEGA 3 très élevé.
Pourquoi des OMEGA3 ? Un apport en OMEGA 3 est bénéfique pour la santé. Ils agissent en prévention et contribuent à réduire les risques de maladies (infarctus, cholestérol, cœur, artères …).
La viande Porc des Hauts Pays, c’est une viande tendre, moelleuse, avec un petit goût de noisette, riche en OMEGA 3 et qui ne fond pas à la cuisson, que demander de plus pour se régaler ?

Identifier notre viande

Notre association, fourni à ses artisans, dès lors qu’ils entrent dans notre filière, une signalétique sous l’effigie « Le Porc des Hauts Pays ».
En rayon, vous pourrez donc retrouver aisément notre viande au travers de « pique » floqués de notre logo et vous indiquant les morceaux et les tarifs.

Vous cherchez des idées de recettes ?

Pour vous conseiller sur des recettes, sur LA bonne cuisson, ou vous donner de l’inspiration, n’hésitez pas à questionner nos artisans. Vous pouvez aussi retrouver toutes nos idées recettes sur notre page Facebook.