L’association a organisé deux visites d’élevage les 1er et 22 juillet pour nos artisans bouchers charcutiers ainsi que pour des apprentis du CFA d’Arras chez nos éleveurs Porc des Haut-Pays.
Merci à Jérôme Janssen, éleveur à Zeggerscappel ainsi qu’à Xavier Alba, éleveur à Inghem pour leur accueil et leurs explications.
deux belles matinées qui ont permis à l’ensemble de la filière de se retrouver. Ces événements sont pertinents car éleveurs, groupement, artisans et l’URGPP (union régionale des groupements de producteurs de porcs) se sont mobilisés pour la filière. Ils permettent aussi aux artisans de se rencontrer et de nouer des liens, d’échanger sur leur profession, de comparer leur savoir-faire et de se conseiller.
Voici un retour en photo des visites !
Visite chez Jérôme Janssen (Zeggerscappel).
Visite chez Xavier Alba (Inghem).