Au Bon Jambon, situé à Nœux-les-Mines, c‘est avant tout une entreprise familiale qui perdure depuis 4 générations.
Cette Boucherie – Charcuterie de spécialités polonaises est dirigée par la famille Leblanc depuis 2003, avec en chef de file, François, accompagné de sa femme Caroline. Puis, il y a peu, Louis, le fils ainé, a rejoint l’aventure en tant que boucher-charcutier, suivi de son frère Gabin qui gère l’administratif, la communication et donne un coup de main à la fabrication. Chez les Leblanc, tous les produits sont « Fait Maison »!
Au bon jambon vous pourrez notamment retrouver quelques spécialités polonaises : saucisses de fête, Metka, Sossikis… Mais leur célèbre pâté de foie qui s’est distingué en 2018 comme « 1er Grand Prix d’Excellence ».
Depuis plus de 20 ans, Au Bon jambon fais confiance au Porc des Hauts Pays, en ne travaillant que cette aide de qualité. «J’ai démarré ma carrière avec le Porc des Hauts Pays ». Je dois beaucoup à cette filière à laquelle je suis fidèle. Cette viande de qualité, alliée à notre savoir-faire, nous permet de proposer à nos clients des produits de grande qualité, faits avec passion ! Même après 20 ans, j’ai toujours la même envie et la même passion de mon métier »
